國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真正大麥釀的?

青島啤酒，不要以為啤酒都是千篇一律金黃透明的顏色，青島啤酒大家族中，就有這么一款顏值氣質(zhì)與眾不同的啤酒一一全大麥白啤，潔白細(xì)膩持久的泡沫加上朦朧渾濁的云霧外觀(guān)足以讓一杯白啤與眾不同，喝前搖一搖讓底部酵母與酒液充分融合，唇齒間流芳氤氳

造啤酒的大麥為什么要發(fā)芽?

我是麥芽公司的，一般我們的解釋是這樣的。大麥中含有大量蛋白質(zhì)和淀粉，我們的目的是然大麥發(fā)芽生成激活大麥里面的各種酶，并適當(dāng)溶解里面的蛋白質(zhì)和淀粉生成啤酒發(fā)酵過(guò)程中酵母發(fā)酵所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，如游離氨基氮等。 還能讓啤酒產(chǎn)生特別的色香味

大麥啤酒哪個(gè)牌子好喝?

推薦幾個(gè)品牌： 1.德國(guó)柏龍(Paulaner)大麥啤酒：柏龍是一家德國(guó)知名的啤酒品牌，他們的大麥啤酒以其濃郁的麥香和口感受到廣泛贊譽(yù)。 2.英國(guó)弗爾斯(Fuller's)大麥啤酒：弗爾斯是英國(guó)的一家傳統(tǒng)啤酒廠(chǎng)商，他們的大麥啤酒以其深色、豐富的口感和麥芽香氣而聞名。 3.美國(guó)布魯克林(Brooklyn)大麥啤酒：布魯克林是美國(guó)紐約的一家精釀啤酒廠(chǎng)商，他們的大麥啤酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感備受推崇。 這些品牌都有純大麥啤酒的產(chǎn)品系列，你可以根據(jù)自己的口味偏好選擇適合自己的品牌和款式。

大麥啤酒度數(shù)?

通常說(shuō)啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標(biāo)示）。這個(gè)不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個(gè)概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說(shuō)酒精度，可能是因?yàn)槠【频木凭扰c白酒相比太低，不值一提吧。 麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國(guó)內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國(guó)外啤酒主要是11°、12°或者更高。 一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。 麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無(wú)醇啤酒或低醇啤酒）。 麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種，8°、淡爽等類(lèi)型啤酒酒精度大約2.5%，純生類(lèi)型在3%左右；干啤在4%左右。 麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國(guó)啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。

為什么大麥啤酒比小麥啤酒好?

從一些客觀(guān)事實(shí)出發(fā)，可以得出以下就整體市場(chǎng)而言，大麥啤酒比小麥啤酒更受歡迎。 首先從制作成本上看，大麥啤酒相對(duì)便宜，同時(shí)因?yàn)槠淇诟衅蛴谒?，更容易被消費(fèi)者所接受。 其次，從營(yíng)養(yǎng)上看，大麥啤酒中的酒精含量較高，能夠帶來(lái)一定程度的醉酒體驗(yàn)。 最后，從消費(fèi)者的消費(fèi)心理來(lái)看，一些品牌推出的大麥啤酒營(yíng)銷(xiāo)手段更加成熟，品牌影響力更強(qiáng)，在廣大消費(fèi)者中擁有更高的知名度。 當(dāng)然，這并不代表小麥啤酒就沒(méi)有市場(chǎng)或者口味不好。 相反，這取決于個(gè)人口味偏好，很多人對(duì)小麥啤酒的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有著非常高的評(píng)價(jià)。